第 21 章(荔枝夹心肉。...) (7 / 10)

        除此之外，桌上还有夏天摘的槐花摊鸡蛋，野菌青菜炒糍粑，糯叽叽的炊圆，以及被板栗和胡萝卜塞得满满当当的糯米猪肚……

        这些菜，沈雨泽这个北方人从未品尝过。

        他一时间都不知道要先从哪一道菜下筷了。

        就在这时，陆爸爸突然起身从旁边的瓦罐锅里盛了一碗汤，放在了沈雨泽面前，用磕磕绊绊的普通话让他趁热喝。

        这碗汤颜色发褐，扑鼻而来一股浓重的黄酒香气。沈雨泽用勺子探进碗中搅合了一下，发现里面有大块的肉块、姜片、还有某种……水果？

        “这是——荔枝？？”沈雨泽的声音不由自主的拔高。居然往肉汤里放荔枝，这是什么奇妙搭配？

        “对，是荔枝。”陆平最喜欢看北方人露出这种没见识的表情啦！他心情大好，“这可是我们这儿的特色炖汤，叫‘荔枝夹心肉’。夹心肉就是猪前腿肉，有嚼劲；荔枝选用的是陈年荔枝干。这可是我爸压箱底的绝活，等我妈盘下铺子，可是要拿去卖的呢！”

        别小看这小小一碗汤，汤底用黄酒和姜片熬煮，配上适量的红糖，汤底颜色浓烈，姜的辣与荔枝的甜全部融入肉块中。一碗下去，又发汗又滋补。

        说实话，这个荔枝与猪肉的搭配实在太不搭调，很多外乡人都觉得是“黑暗料理”，但对于从小喝到大的陆平来说，这可是只有生病时才能喝到的美味。

        沈雨泽没有告诉陆平，他从来不吃姜。若是他家的厨师把这么一碗充满姜味的热汤放在他面前，他是绝对不会碰一口的。而且，他也很讨厌把水果做熟，比如菠萝咕佬肉、荸荠炒肉片、雪梨炖汤，全部是他的食物黑名单。

        内容未完，下一页继续阅读