第 43 章(台风。停电。牵手。...) (10 / 14)

        麦鼓头是他们当地的一种主食，简单来讲就是梅干菜馅的大烙饼。小麦粉揉成面团，里面加上梅干菜、猪肉、猪肥油（此为灵魂必不可少）、虾米、葱花，有些讲究的，还要放一些萝卜丝干。包好后擀成一张直径四十公分的大饼。然后置于滚烫的平锅上慢烙，直至两面烙成金黄色。在烙制的过程中，饼内的气体受热膨胀，会慢慢鼓胀起来，当它鼓胀到最高点时，就可以出锅了！

        用刀子趁热分割，麦鼓头就像是被戳破的气球，又迅速变得扁扁的，两层薄薄的麦饼皮夹着味道鲜咸的梅干菜猪肉馅，那真是烫到舌头也舍不得放手的美味。当地有句老话，“打麦做麦鼓，麦鼓大，麦鼓香，做个麦鼓送给娘”，足以证明它有多家常。

        陈妙妙眼巴巴地看着陆平，陆平哪还不懂她的意思，主动把麦鼓头往她的方向推了推，说：“你要不要来一块尝尝？”

        “要！”陈妙妙立刻扔了手里的三明治，翘着兰花指从陆平的饭盒里拿了一块。

        刚出锅的麦鼓头又软又松，凉了的麦鼓头又韧又香，里面的馅料无需用盐调味，全凭梅干菜自带的咸味。每户人家腌制梅干菜的手法都不尽相同，故而做出来的麦鼓头味道也不一样。

        陈妙妙囫囵吃完一块，舔舔手指，犹嫌不够，还想伸手再拿。可惜她的手指还没碰到呢，就见一只骨节分明的大手从旁边伸过来，直接把陆平的饭盒拽到了自己面前，剩下的几块麦鼓头全部落入他的掌控。

        陈妙妙顺着那只手往上看，只见校园男神沈雨泽用筷子夹起一块麦鼓头，慢慢咀嚼、细细品尝，那架势仿佛在品鉴米其林美食一样。

        陆平：“……抱歉啊陈妙妙，要不然你尝尝别的菜？”

        “啊，哈哈哈，没事，没事，其实我也不太饿。”陈妙妙尬笑，“你带的麦鼓头做得真好吃，不过怎么没放虾皮？”

        陆平：“哦，沈雨泽不能吃虾，我就没让我妈放。”

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