菜色(一起吃过菜一起喝了酒...) (4 / 6)
虞怜把身后的小果儿牵过来,问她吃不吃?
麻婶说:“早知道他们那德行。”然后看向虞怜:“一会儿就厨房里跟婶子们吃,不,还是你先吃,菜都盖在灶子上呢,都热着。”
“我想着你家才搬过来,办得匆忙,就简单收拾一桌就行。”
豆腐是早前虞怜找豆腐婶子定的那两板,已经切好成块了,麻婶先把铁锅热干了,再倒进一点猪油,这油是个好东西,不舍得多浪费,只刷了两层,再把切好成块的豆腐小心倒进锅里。
虞怜没出去,她往厨房里走了一趟,毕竟是主人家,婆婆躲在房里不出来见人,老太太陪着年纪大的老人在说话,总不能把所有事都丢手给别人帮着做?
“外面开桌了,你太奶你娘都在外面,随便找哪个都行,快去吃饭,别在这里碍手碍脚。”
麻婶炒得也差不多了,盛了三盆出来,最后锅底留了一些,拿出小盆来盛,留给厨房帮忙干活的人吃,再把锅子洗了,跟着就要做第三道菜。
麻婶子怕虞怜是从京城里来的大家小姐,不懂这些习俗,就解释道:“这是咱上邑村这边的惯例了,暖屋饭搬迁菜一般少少也要整出四道菜来,再往上就是六道菜,四代表屋子四个角,这叫四福俱全,六代表顺心顺意,还有就是八道菜,八代表发家之意,取哪个寓意都行,端看主人家的意思,银钱多有精力折腾的多做些,若是穷些的或者匆忙未来得及准备的就做最简单的四道菜。”
这时听见一阵笑骂声:“一个个跟饿死鬼投胎似的,才一道菜功夫,外面那盘炖猪肉已经吃得差不多了,没剩几块肉,剩的全是菜,”
“等这道做完了,再把那青菜炒一锅也就够了。”
农家孩子最喜欢在大人做饭时凑到一边,她孙子一听到要尝菜,立刻就举起小手,“我要尝我要尝。”被麻婶子用锅铲柄拍了下,让不要捣乱。
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