第818章：给导演挖坑，希望小学 (4 / 13)

        黄小厨道：“可以教徒弟啊。”

        张萧道：“无论是做面还是做菜，最难掌控的不是什么制作方法，而是火候。”

        “比如炒菜放盐这看似简单的工序，一个真正的顶级大厨需要计算火的强度，菜的数量，水的比例，油的多少等等细节，才能够确定自己在什么时候放多少盐。”

        “这些东西都是只可意会不可言传，如果没有5年以上的训练，那肯定是出不来的。”

        于千点了点头，道：“正所谓差之毫厘，谬之千里，这种对火候的把控才是大厨，与一般厨师之间最大的分别。”

        “之前我们聚餐的时候，我就和张萧学过炒土豆丝，工序是一样的，放的调料也是一样的，火的强度也差不多，可是我炒出来的味道却是远远不如他炒的好吃。”

        “可能这就是天才与普通人之间的差别吧。”

        张萧道：“谢谢余老师的夸奖，您这话一出来，搞得我这位大天才，还真是有些不太好意思了。”

        黄小厨哈哈大笑道：“我是真没看出来，你有什么不好意思的地方。”

        直播间中，网友们在看到张萧的臊子面过后，也都不淡定了。

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