第16章 ：咱俩谁吃亏还不一定呢 (11 / 16)

        每个月，光是这方面的“打点费”，就要支出二十万港币。

        清完过去一个月的账目之后，秦浩开始进行下一步的计划。

        “汉堡王”的门店已经逐渐趋于饱和。香港虽然繁华，但地方就那么大，适合开分店的好位置已经不多了。秦浩估算了一下，顶多再开个二三十家分店，就没法再开了。

        但是要想把“汉堡王”做到上市，六十多家分店还是有些不够看。按照秦浩的估计，至少要把分店数量提升到一百家，才有足够的规模和影响力，吸引投资者。

        这个问题，过年期间秦浩也跟赵亚静讨论过。最终得出一个结论：做连锁奶茶店。

        首先，奶茶在香港拥有广泛的群众基础。香港人喝奶茶的历史，最早可以追溯到17世纪。据传，当时广州官吏林智贤首创在茶中加入牛奶，在香港石板街招待荷兰使节。这种独特的喝法旋即被带回荷兰。1680年，约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱。

        到了20世纪三十年代，香港街头的茶餐厅开始流行起来。铜锣湾有家“新记茶餐厅”，老板以前在洋人家里做过厨师，嫌英式奶茶太甜腻，又觉得大牌档的奶茶太粗糙，就试着用阿萨姆茶打底，再兑点淡奶。那时候茶餐厅都是开放式厨房，客人能看到老板煮茶的样子，渐渐就有了名气。

        要说到香港第一家奶茶连锁店，还得是“兰芳园”。香港四大才子之一的蔡澜曾放话：“不喝兰芳园，白来香港。”

        不过不管是“新记茶餐厅”也好，还是“兰芳园”也好，其实经营模式走的还是茶餐厅的路子，开设的分店也并不多。而秦浩要走的，却是现代奶茶连锁模式。

        这种模式的优势很明显：投资小，见效快，扩张迅速。

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