第九章非常完美 (26 / 41)
结合得越彻底,做出来的饼就越地道。
这是个很繁琐的步骤,幸好洛天有揉面技能加持。
不然还真的做不来这种面团。
揉好之后,重新醒发二十分钟。
趁着这个时间,洛天找到了以前老爷子在店里时候找人打造的一口加厚型平底锅。
店里没有鏊子,只能用这玩意儿凑合一下了。
好在洛天揉面技能高,应该不会翻车。
把平底锅认真的清洗好几遍,又泡了粉条木耳黄花菜之类的小配菜。
第一次做泡馍,一切都要充分准备好。
醒面时间结束,洛天把面团又揉了一遍。
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