第821章 金陵梅花糕 (3 / 7)

        李逸捏起了一块梅花糕，打量了一番。

        梅花糕是金陵最有名的糕点了，它是用一种满是梅花状凹槽的特殊锅具做成的，有点像鸡蛋汉堡或者章鱼小丸子的锅，但凹槽形状却是梅花状的。

        它的外层是糯米浆，内层会填充枣泥、豆沙、紫薯、玫瑰等馅料，上方会加小圆子，红枣，葡萄干，青红丝等配料。

        做熟之后，不光看上去五颜六色，很是好看，味道也很软糯香甜，很受金陵人喜爱。

        不过这次大会的餐饮后厨做的梅花糕，显然是用单独的特制模具制作的，并没有像普通的街边梅花糕那么大，而是只有象棋子大小。

        而且上方的小圆子和红枣也恰如其分，并没有显得头重脚轻，而是十分规整，更加的美观。

        这也无可厚非，毕竟是国际性的大会，这种小点心也得做得更加好看一些。

        打量一番后，李逸就拿起梅花糕，咬了一口。

        一口咬下，外层纤薄的糯米皮破裂开来，内层满满的豆沙馅儿就涌了出来。

        咀嚼着满口的香甜，李逸点了点头。

        这梅花糕的水平还是不错的，皮很薄，馅料很满，甜度也不是太高。

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