第759章 花椒酱与黑椒酱 (6 / 7)
直播间观众闻不到味道,一个个在弹幕中好奇询问着。
而后厨中能闻到香气的徒弟徒孙们,则都一个个的频频侧目,好奇的打量着李逸这边。
这锅酱的浓郁香气,即便是他们见多识广,也没有闻过和这种味道相似的酱料。
拿过刷子,饱蘸酱汁,李逸将它刷在了狗肝上,刷了满满一层,没有放过任何一处。
随后,他才拿过烤炉,用灶火点燃了几块无烟木炭,放在了烤炉里,生起了一炉炭火。
取来了一个烤架,李逸把刷满了酱料的狗肝放在了烤架上,就架在了烤炉上烤了起来。
他盯着炭火,瞧得认真,不时给狗肝上补充些许酱料。
而包裹在狗肝外层的油脂,也在炭火的温度下一点点慢慢渗出了油来。
这时候,李逸取来了一根大头针,飞快的在狗肝上扎着。
随着他的扎制,狗肝上方的油脂也慢慢向狗肝内渗去,融入了狗肝之中。
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