第752章 【凤育九雏】 (4 / 8)

        如果在古代做这道菜，蛋壳破损，那是要砍厨子头的。”

        听着李逸的解释，郝力保更迷糊了：“这怎么可能啊？蛋壳完整，你怎么把鸡肉换进去呢？”

        “我说的是看不到裂纹，不是完全没有裂纹。”

        李逸笑了笑，随即回身就去保鲜柜里拿过了一板鸡蛋，从中随手拿出了一个，一边清洗，一边解释：“只要把蛋壳打开，把蛋黄倒出来，蛋清灌回去，再把鸡肉填进去，重新把蛋壳粘好就可以了。”

        听到他说得轻描淡写，四徒弟额头已经冒出汗珠了，迟疑问：“蛋壳还能再粘回去？”

        “当然可以了，不信我粘给你看。”

        说着，李逸就甩了甩洗好的鸡蛋上的水，回到了案台旁。

        从刀箱里取出了一把薄刀来，他用三根手指捏着，甩了个刀花。

        随即，他一手捏着鸡蛋，就将鸡蛋靠近了旋转着的刀刃。

        只听叮叮当当一阵轻微的脆响，他放下了手中的刀，随后捏着鸡蛋的大头，轻轻一掰，一块完整的蛋壳就被他掰了下来。

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