第738章 【琉璃龙骨】 (6 / 7)

        李逸擦了擦手上的水，解释：“龙骨用的就是鲟龙鱼的头骨。”

        听到他这么一说，郝力保忽然想了什么，忙问：“这个头骨是不是书上记载的鳇鱼骨？”

        “对。”

        李逸点头解释：“这是黑省地区赫哲族的特产，在清代是贡品，比燕窝还要珍贵。”

        “原来如此。”

        郝力保恍然大悟，有些激动的说道：“我之前就在书里看到过，说有种鳇鱼骨美胜燕窝。

        我试着做过，但用的是脊骨大刺，没成功，原来是要用头骨做。”

        “用脊骨大刺…那肯定不行。”

        李逸摇头解释：“鲟龙鱼的头骨是软骨，长时间炖煮以后会形成胶质，吃起来和蹄筋一样，而且会吸收高汤，吃起来很过瘾的。”

        郝力保将信将疑，好奇的看了眼蒸箱。

        之前他做鲟龙鱼的时候，鱼头都是直接砍开烧的。

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