第714章 宗师气度 (6 / 7)

        戴陇砸了砸掌心，笑道：“吃过的，怪不得这么熟悉，过山香啊！”

        说着，他又伸手引了下锅中的香气，嗅了几下，才满意点头：“对，就是这个香味！桂省那边都用它来调蘸料，炒菜的。

        它的香气的确有点特殊，不过和其他香料混在一起，还真的有点难分辨。

        没想到它居然可以用来炸料油？我的确没想到。”

        见他惊叹，李逸笑了笑，才解释：“山黄皮的干果一般是用来入药的，有时候卤料里会放一些，的确比较少见。

        它在山里，是猕猴最喜欢的水果之一，食性相近，所以我加了它来调味，闻起来是不是有种山林的气息？”

        “对！山林的气息，正喔！”

        戴陇拍着手笑着：“哇！你这个用料我真的猜不到你，的确天马行空！

        用山黄皮干果来炸料油增加风味，我做了几十年的菜，也没试过，厉害！厉害！”

        戴陇由衷赞叹，笑得开心。

        对于他这种顶级厨师而言，刀工、炒功这些都属于基本功而已，已经不足以让他产生惊喜的情绪了。

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