第698章 顶级河粉 (7 / 7)

        盆中的米已经膨胀了不少，原本没过大米的热水已经被吸收了大半，只有挖开米后才能看到热水了。

        说话间，李逸已经将两盆米都淘洗好了。

        李逸制作的河粉，也会放10%的晒饭粉，来增加米香，也可以增加一定的筋度。

        河粉用的米浆里，粉和水的比例，是1：2，一份的粉，两份的水。

        赵金麦看到这两个模具，笑道：“逸哥你是要做凉皮吗？”

        她是乾隆纳的最后一个妃嫔，乾隆很恩宠她，花县丝苗米就是因为她才被造册列为了贡米，就是因为乾隆怕她吃不惯北方的稻米。”

        说话间，粉浆已经搅拌好了，李逸放下打蛋器，就把花生油递给了刘艺菲，示意：“待会儿做的时候，先往盘子底下刷一层花生油，待会儿好揭。”

        “知道啦！”

        赵金麦替刘艺菲应了声，随即就兴致勃勃的舀起了一勺粉浆，口中嘟囔：“快做两张出来我先尝尝，这个顶级河粉到底有多好吃。”

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