第709章 熊掌 (2 / 8)
前两天的食材准备他们也在帮忙,都知道李逸说的熊掌,其实就是猪蹄。
熊掌是古代八珍之一,也是八珍里名气最大的一个了。
《孟子》里的那句“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也,二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”,成功的将熊掌的珍贵刻在了后世之人的记忆深处。
当年的楚成王在临死的时候,都还想着再吃一次熊掌,“虽死不恨”。
但和象拔一样,熊掌也属于违禁食材,已经没办法再烹制了。
不过也和象拔一样,熊掌也可以用猪蹄来替代,做成仿制菜,也同样可以吃出熊掌的感觉来。
李逸打开了汤桶外侧缠绕的保鲜膜,掀开了汤桶盖子,一股浓郁的花雕酒香就涌了出来。
吴垒离得近,闻了一口,顿时脸就红了起来。
这种高浓度的酒精蒸汽是很容易上头的,酒量差的人,闻一下就有可能醉了。
嗅到这股酒香,戴陇也来到了近前,向汤桶里看了眼。
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