第476章 湘潭沙子岭猪 (6 / 8)

        它们已经被煸炒到断生了，没有了生辣椒的青涩味。

        但它们内部的水分却依旧饱满，保持着清脆爽口的口感。

        不过，让他震惊的不是辣椒丝的爽脆，而是在牙齿落下后，肉片被牙齿挤压，所释放出的鲜浓肉汁，和筋道弹牙的口感。

        愣了足足两秒，他才重新咀嚼了起来。

        随着他的每一次咀嚼，肉片中都会释放出一股咸鲜微甜的汁水，和辣椒丝的爽脆混合后，成为了一股香辣爽口的美妙滋味，让他欲罢不能。

        细细咀嚼着，他重新低下头来看着盘子里的小炒肉，眼神复杂。

        这就是沈涵大老远跑去京城的原因吗？

        这小炒肉的味道，别说是他了，整个湘省，又有几个人能做得出来？

        这火候的控制，用油量的精准，即便是几十年工龄的湘菜老厨师，也做不到这么细致入微吧？

        这小子才几岁？

        他是怎么做到的？

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