第443章 真千层 (1 / 7)

        第443章真千层

        粤式月饼皮的核心就是转化糖浆，将糖浆用清水化开，加入花生油，碱水，盐后，再加入低筋面粉揉匀，粤式月饼皮就做好了。

        它的质地有点像是水油面，但却又完全不同。

        这种皮是用低筋面粉和的，筋性很低，而且主料都是糖浆。

        准确点说，它应该算是水油糖面才对。

        将月饼皮胚面放在一旁饧着，李逸又回到了烧饼案台前。

        这时候，烧饼的面也饧好了。

        再揉了一道，放在一旁微饧着，李逸就将他的【松鹤福寿杖】拿了出来。

        “哇！”

        看到这根硕大的擀杖，绵羊忍不住发出了一声惊叹。

        昨天她只在直播视频里看过这根擀杖，但在视频里看和亲眼在现实中看到，还是不一样。

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