第422章 这就够了 (8 / 9)

        人多力量大，煮好以后，李逸一个人只剥了一小碗。

        但杨韶越她们过来以后，没一会儿就把一大盆莲子都剥完了。

        把莲子拿到水龙头下，用清水再度冲洗了两遍，把莲子上附着的碱液全部都冲洗干净后，李逸就把莲子拿了回来。

        找了两个大号托盘过来，往托盘里加入了一层热开水，他就把洗好的莲子倒了进去。

        跟着，他就拿起托盘，把莲子送进了蒸箱里。

        用莲子做莲蓉，首先就要把莲子蒸到绵软。

        往托盘里加水，是为了给莲子增加水分，避免蒸得太干，待会儿不好做莲蓉。

        现代蒸箱可以加压，缩减蒸制的时间。

        原本需要蒸30分钟的莲子，只蒸了15分钟，就已经绵软了。

        打开蒸箱，待滚滚蒸汽散尽，李逸就伸手进去，捏了一粒莲子出来。

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