第398章 老面宠物 (6 / 9)

        温暖湿润的环境有助于酵母菌的生长，等到明天，这团老面引子就发酵好了。

        将老面放好，李逸就正式动手准备起了【鲜肉月饼】的原料。

        【鲜肉月饼】属于苏式面点。

        苏式面点一般都会有两个最常用的原料，一个叫干油酥，一个叫水油面。

        【鲜肉月饼】的皮，就是用干油酥制作的酥皮。

        面点的油酥，自然是要用到猪油的。

        刚刚做白吉馍，已经把剩的猪油用完了，所以李逸得重新熬点猪油出来才行。

        熬猪油的原料他早有准备。

        之前在杀猪的时候，他把猪肚子里的猪板油都留了下来，就是为了熬猪油。

        在刚回到餐厅的时候，李逸就已经把冰箱里的猪板油都取出来了。

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