第365章 液氮降温 (7 / 8)

        入手的温热已经让他确定，这次的火候差不多了。

        而指肚传来的坚硬感也告诉他，这次的咕咾肉上，糖壳依然成功凝固。

        将咕咾肉送入口中，他一口咬下。

        酥脆糖壳裂开，丰盈的酸汁和肉汁涌了出来，还有些烫嘴。

        李逸呼了口气降温，细细品味着，随即满意的点了点头。

        将另一颗递给了王罡，他点了点头：“这就差不多了。”

        王罡接过，送入口中，一口咬下，也是呼了口气，但眼神却愈发明亮了。

        这咕咾肉做得真牛！

        “把这些咕咾肉放进液氮里冰1.5秒，不要超过这个时间。”

        李逸吩咐着，一边用筷子继续夹着咕咾肉，往液氮中浸去。

        内容未完，下一页继续阅读