第352章 哈喽大家好，我是王罡 (4 / 8)

        投桃报李，他也马上撸起了袖子，笑问：“那我试试吧！”

        “行。”

        李逸笑着冲吴垒招呼：“去拿个后腿过来，咱们中午吃回锅肉。”

        “好嘞！”

        吴垒很快就抱了一条猪后腿回来，放在了案台上。

        李逸拿过小刀，三下五除二的就把后腿上的肉剃了下来，分成了臀尖，坐臀，元宝肉，后肘，后蹄五个部分。

        看到李逸行云流水分割的动作，王罡忍不住连连点头赞叹：“厉害，太专业了。”

        听到他夸赞，吴垒在一旁打趣：“哈哈！王大厨这是在商业互吹吗？”

        “不是不是，真不是。”

        王罡赶忙解释：“你看李师傅分割的后腿部位，都是很讲究的，完全是按照不同的肉质来分割的。”

        说着，他就拿起了李逸切下来的坐臀，解释：“就像这块，我们那边叫二刀肉，就是屁股肉，正宗的回锅肉就是用这个部位的肉来做的。

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