第349章 香辛料 (6 / 7)

        李逸被围在中央，两侧摄像机镜头锁定，感觉像是在给学生上课一般。

        清了清嗓子，他就指着面前的香料，开口说道：“卤汤最重要的三个作用，就是去腥，增香，上色。

        白卤不用上色，红卤上色用糖色，红曲米，黄卤用黄栀子，姜黄，这些都是常识，就不说了。

        我着重讲一讲去腥和增香。”

        听着他的话，现场一片安静，直播间里的弹幕都少了三分之一。

        还有人在弹幕上抱怨。

        “能不能别发弹幕了呀？挡着我听课了。”

        镜头前，李逸随手将面前各式各样香辛料的包装打开，一边介绍：“你们在卤汤里经常能看到一个料包，里面装着各种各样的香辛料，看着像是中药一样。

        它们的确是中药，而且各自的药效都有所不同，放在卤汤里，所产生的作用也各不相同。

        比如这几个…”

        李逸说着，就把几种香辛料拿到了面前，摆成了一排，逐一介绍。

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