第361章 八凉菜 (6 / 7)

        将各式各样的调味料汁都配好之后，就可以等候上菜了。

        临上菜前，只需要把这些料汁和食材搅拌均匀，或者直接浇在食材上，就可以上菜了。

        调好了料汁，李逸就继续马不停蹄的处理起了四道烧菜类菜肴。

        这桌宴席，李逸准备了十六道热菜，分别是四炒菜，四烧菜，四蒸菜，四杂菜。

        此外还有一道主菜，和一道汤菜，共合十八道。

        这其中，可以提前处理好的就是四烧菜和四蒸菜了。

        这次是餐厅第一次同时应对十桌全席客人的硬仗，李逸对时间的要求很严格，能省则省。

        但即便如此，等到开席时间到来的时候，他还是有一道【豉香蒸排骨】没蒸够时间。

        不过这并不影响开宴，等到该上这道菜的时候再出蒸箱也完全来得及。

        于是，眼看开宴时间来到，李逸就冲前来询问能否准时开宴的黄小明点了点头，示意他可以开宴了。

        得到李逸的确切信息，黄小明终于松了口气，回身就来到了院子中。

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