第348章 卤味 (3 / 8)

        吴垒愣了下，疑惑的看着面前的五花肉，不解问：“这不就是五花肉么？”

        “这是五花肉，但是上五花，不是下五花。”

        李逸解释：“上五花是三肥两瘦，要肥一点，比较适合烧着吃，比如东坡肉，坛子肉什么的。

        下五花是三瘦两肥，要瘦一点，适合蒸着吃。

        我是打算先做粉蒸肉，梅菜扣肉和夹沙肉的，所以要用下五花。

        但也没事，先做东坡肉也可以。”

        说着，他就把肉拿起放在了一旁的盆里，加入了些清水。

        “逸哥我来吧！”

        吴垒上前来接手。

        李逸见状，就把肉交给了他，一边叮嘱：“刮干净点，多洗两遍。”

        交代完后，他就转身向着后方的节目组工作人员走去。

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