第648章 这味道闻着有点上头啊! (4 / 6)
受糖浆和黄油的影响,蛋白糖的温度依然不低。
奶粉拌入后,一股浓郁的奶香就逐渐弥漫了开来。
闻到这股香气,闫秘书的小儿子抬手指着李逸这边,仰头冲妈妈喊:“大白兔奶糖!”
他童言无忌的话逗得周遭众人都笑了起来,但大家和他的想法一样,这味道闻着的确很像是奶糖。
将奶粉搅拌均匀后,李逸就拿过了烘烤出香的巴旦木,也倒进了盆里。
跟着,他又拿了两袋饼干出来,一共1000克,也倒进了盆里。
这么多材料一起下进去,用刮刀已经很难拌了。
于是李逸就戴上了橡胶食品手套,下手翻拌了起来。
随着他的翻拌,蛋白糖和巴旦木、饼干逐渐混合在了一起。
而在蛋白糖逐渐冷却后,糖浆变硬,它的硬度也逐渐提升了起来。
感受到它开始渐渐变硬后,李逸就让吴垒拿来了四个托盘,在上方垫上了糯米纸,把盆中的糖分在了几个托盘里,盖上糯米纸,用擀面杖擀了起来。
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