第622章 咸蛋黄风味六种做法 (5 / 6)

        于是，摊主们纷纷拿出了手机，拍摄着李逸的操作，不肯放过一个细节。

        时间有限，李逸直接进入正题：“咸蛋黄作为调味料，有很多种做法，因为时间有限，我就只给你们教六种做法。

        这六种做法是蒸、煮、烤、焗、炒、炸，其中每种做法里都有不同的几道小吃，你们可以选更适合自己的来学。

        比如你们有卖烧烤类小吃的，比如烤奥尔良鸡翅，烤鸭的，你们就可以着重学一下烤的小吃。

        一方面烤类小吃的做法比较相近，另一方面，设备也是兼容的，不用再买新设备了。

        其他做法也是一样，你们选自己适合的就好。”

        说着，李逸拿过了一个铁锅，添水放在了灶台上，开火煮了起来。

        跟着，他就拿过了一盆糯米，解释：“接下来，我先教你们四道水煮类的小吃，有需要的可以着重学一下。

        这四道水煮小吃是【蛋黄肉粽】、【咸蛋黄虾仁酿豆腐】、【咸蛋黄馄饨】和【咸蛋黄鲜肉汤圆】。”

        听着李逸的解释，现场摊主们都伸长了脖子，手机也越举越高。

        虽然他们都是高邮本地人，但李逸说的这几道小吃，除了【蛋黄肉粽】以外，别的几道他们还真没吃过。

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