第601章 贵省豆豉 (1 / 6)

        第601章贵省豆豉

        听到玲花的话，直播间里观众一片附和。

        “以前的老干妈真的好吃，我不就东西，白嘴都能吃一瓶，现在的真的差远了。”

        “那时候最喜欢用刚出锅的热馒头夹老干妈吃，那滋味，真的现在想想都流口水。”

        “原来是要用本地的辣椒啊？怪不得现在的老干妈味道差了那么多，一点味道都没有。”

        “已经好几年没买老干妈了，现在的老干妈和小时候吃的真没法比。”

        李逸翻炒着辣椒，不时从锅中铲起了一铲辣椒，观察着辣椒的色泽，一边看着前方的弹幕。

        看到弹幕中观众的感慨，他开口解释：“辣椒只是原因之一，根本原因还是因为豆豉用料变了。

        老干妈当年起家，靠的是最传统的香辣酱和风味豆豉两款，风味豆豉卖得是最多的，也是最多人吃过的一款。

        早期的老干妈风味豆豉，是用贵省本地豆豉做的。

        贵省本地的豆豉会有一种独特的醇香，这是其他地区的豆豉没有的。

        但后来老干妈的产能越来越大，需求量越来越高，所以就开始采购其他省份的豆豉了，味道自然就变了。”

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