第543章 椒麻料油 (9 / 9)

        滚滚热油入盆，浓郁了几十倍的椒麻香气就瞬间涌出。

        “咳咳！”

        在场众人都被这股呛辣的椒麻气息呛得咳嗽了起来，只有李逸气息均匀，不慌不忙的端起料油，倒进了汤桶里。

        “这些料油就是椒麻味的来源。”

        李逸将盆底粘着的花椒都刮了下来，叮嘱：“还是那个道理，三分卤，七分泡。

        卤鸡的时候，卤的时间不能超过四十分钟，但泡的时间，一定不能少于两个小时。”

        将花椒刮完，李逸就放下了盆来，擦了擦手。

        “这就是椒麻料油，简单吧？”

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