第553章 这变脸速度快赶上川剧了啊！ (2 / 8)

        得知瓦罐准备就绪，李逸就安排他和赵金麦在一旁配料，自己则在案台前砍剁着鸽子。

        吴垒和赵金麦将瓦罐依次摆放成一排，然后就按照李逸说的配比，往里面放起了配料，口中还一边念叨着。

        “枸杞20克，党参一片，盐5克，白糖4克，葱结1个，生姜1片，胡椒粉一勺，料酒一勺……还有什么？”

        “还有鸽子汤一勺，白萝卜一块，恰玛古一块。”

        吴垒配着料，思索了下，才冲李逸问：“逸哥，你说这个恰玛古是什么来着？”

        “大头菜知道么？”

        李逸头也不抬：“就是芥菜疙瘩。”

        “哦，对，大头咸菜。”

        吴垒想了起来，笑问：“大头菜就叫大头菜么好了，为什么要叫恰玛古？”

        一直默默剥着鸭掌的陈建兵听到了熟悉的名词，抬头看了过来，笑道：“恰玛古是西域那边的叫法，是少数民族那么叫的。

        西域KS那边炖鸽子汤的时候，或者炖缸子肉的时候，都喜欢放一块恰玛古，相当于煮肉的时候白萝卜的作用，解腻。”

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