第533章 逸哥是真教东西啊！ (7 / 11)

        “真的好香。”

        孙丽惊叹：“它味道有好几层，而且特别清晰，但最后融合在一起后，又是另一个层次的香气，好厉害！”

        黄小明也上前来用筷子尝了一口，随即笑着打趣：“这个还好，等你们有机会尝到逸哥熬的高汤，就知道什么叫香到极致了。”

        说话间，李逸已经将锅中的汤汁收到原本的三分之一了。

        随后，他关了火，把馅料盛了出来，倒进了一个小盆里，又把炒好的糯米拿了过来。

        “这些糯米是炒过的，有看到的观众应该知道是怎么炒的，就是之前我做粉蒸肉的时候，炒糯米的那种炒法。”

        李逸一边搅拌着盆中的馅料和糯米，一边解释：“就算是宫廷版的【八宝葫芦鸭】里，也是要放糯米的。

        糯米在这里起到一个粘合剂的作用，等它蒸熟以后，就会变黏，把食材粘合在一起。

        如果不加糯米，【八宝葫芦鸭】做熟以后，馅料也是松散的，一粒一粒的，不好吃。

        而且糯米还能吸收多余的汤汁，让馅料更入味。”

        将馅料拌好，之前腌制的鸭肉也腌好了。

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