第528章 经典比例 (5 / 8)

        吴垒终究还是没抢过赵金麦，只捞到几块鸡胸肉和几截鸡脖子吃。

        见盘子里已经空空如也，他意犹未尽的放下了筷子，就来到了李逸身旁：“逸哥，我来帮忙！”

        “我也来！”

        赵金麦和吴垒都是掰鸡造型的熟手了。

        第一桶的鸡，全都是他们掰的。

        见他们过来帮忙，李逸就腾出了手来，冲孙丽示意：“知道怎么掰就行了，调料水才是关键。”

        说着，他也让镜头靠近了过来，一边把调料包拿了过来，一边解释：“烧鸡用到的卤汤，和传统卤味一样，最基础的都是八料。

        我上次就说过，八料的用量，也是要按照君臣佐使的比例来搭配的。

        其实这个君臣佐使也没什么不好理解的，它的原来还是咱们的传统文化。

        就比如最常见的配伍比例，1君2臣3佐5使，它对应的其实就是太极，阴阳，三才和五行。

        另外还有一种1君3臣9佐使，其实就是太极，三才和九宫。

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