第528章 经典比例 (3 / 8)

        “谢谢师傅！”

        孙丽冲李逸抱了抱拳，随即笑着冲镜头说道：“师兄师姐们也都好好学，等我学会以后，咱们一起把师傅的【李氏烧鸡】开遍全国！”

        “你这是来薅我羊毛来了啊？”

        李逸笑着开了句玩笑，随即就将一大盆洗好的鸡端了过来。

        这些都是用来制作烧鸡的原材料，全都是小吕买来的滑县红公鸡。

        “我做的这版烧鸡，其实就是用道口烧鸡和德州扒鸡的烧法，搭配熏鸡的糖熏，做出来的。”

        李逸一边将小公鸡的一只爪子塞进了鸡腹部，然后将另一只腿穿过了爪子的孔隙，也塞进了腹部，让鸡腿呈现出了一个盘腿的造型。

        “注意我的手法。”

        李逸向蔡师傅示意，让镜头离近了些，解释：“烧鸡要炖烧四个小时，才能烧得连骨头都变得酥烂。

        如果不保持住烧鸡的造型，那等你捞的时候，鸡肉就成碎渣了，根本捞不起来。

        所以在下锅前，要像我这样给鸡做个造型。”

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