第482章 我已经装起来了 (7 / 9)

        他话还没说完，廖文东眼睛就瞪过去了：“现成的有干净的吗？放了多少日子，有多腥你知道吗？”

        徒弟闻言，一缩脖子，不说话了。

        又瞪了他一眼，廖文东才引着李逸来到另一个砂锅前，问：“那这个坛子肉，你也看看吧？”

        “这个没问题。”

        李逸只看了一眼，就笑道：“只要炖够了火候，就不会难吃的。”

        这道坛子肉是郴州的特色菜，据说是三国时期，赵子龙驻守桂阳郡期间流传下来的一道传统名菜。

        它是当地人把猪肉皮和五花肉放进辣椒酱的坛子里腌熟的肉。

        廖文东用腌熟的坛子肉当引子，炖了新鲜的土猪肉，借坛子肉的咸鲜，来给土猪肉借味儿，闻上去滋味还是很足的。

        终于从李逸口中听到了一句夸赞，廖文东很开心，得意道：“这道菜也是我的拿手菜！很多外地游客来吃了各种红烧肉以后，再吃我这道坛子肉，都说这个坛子肉比红烧肉好吃！”

        “这也是咱们湘省的特色菜了。”

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