第284章 好吃到想要舞蹈起来! (8 / 8)
李逸不疾不徐,将汤桶端起,就将高汤倒进了一个汤盆里。
半汤桶的高汤,此时却只剩下了一汤盆。
被倒出的高汤,和李逸刚才拿去下面的高汤不同,显得十分浓稠。
经过了几个小时的炖煮,鱼胶里的胶质已经完全被煮了出来。
此时的高汤,已经浓稠得像是胶水一般了。
“花瓣呢?”
李逸开口问了句,一旁的刘艺菲就已经把准备好的花瓣送过来了。
接过装着花瓣的盘子,李逸拿起了一片花瓣,解释:“现在的高汤,已经充满了胶质,只要把它刷在花瓣上,等它自然风干,就可以把花瓣撕下来,留下的风干汤液,就会变成花瓣的形状了。”
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