第247章 竹制厨具 (2 / 8)

        “很奇怪吗？”

        李逸笑道：“就不允许我在厨艺之外，还有其他爱好吗？”

        “当然允许了。”

        刘艺菲笑着说了句，随即惊讶问：“但你怎么连竹编也会？厨师连这个也要学吗？”

        “竹子是最常见的厨具原料了。”

        李逸笑道：“在人类发明陶器之前，就已经学会用竹子来制作厨具了，比如竹篮，竹筐，煮饭的竹筒等等。

        新石器时代出土的文物陶罐，就是在编好的竹筐里外糊上陶泥，做成竹藤胎的陶培，烧制出来的。

        然后人类将陶罐和竹筐组合了起来，就有了最原始的锅和蒸笼，成了最早使用蒸汽烹饪的文明和国家。

        竹子在以前的厨房里太常见了，蒸食物的蒸笼，装粮食的笸箩，筐子，篮子，筛米的米筛，簸箕，捞米饭的笊篱，都是用竹子编的。”

        听着李逸的描述，刘艺菲若有所思：“我记得我奶奶小时候捞米饭就是用竹子编的笊篱。”

        “云贵川地区最常用，那边会做甑子饭，要先煮后蒸，以前的人捞米的时候，用的就是竹笊篱。”

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