第227章 我太了解你了 (4 / 8)

        见她们都尝完了，李逸才从打包盒里取出了一块鹅肉来。

        这是一块鹅胸架，薄薄的一层皮，下方是胸腔骨，中间是厚厚的一层鹅脯肉，通体紫红色，能看到禽类肌肉的细腻纹理。

        李逸要做的是【胭脂鹅脯】，自然得好好尝尝鹅脯肉才行。

        在取鹅肉的时候，李逸特意往下按了下，让它浸透了下面的卤汁。

        赵金麦虽然说这样会有点咸，但咸水鹅必须要味道够足，吃起来才过瘾。

        咬了一口鹅脯肉，李逸细细品尝了下，心中就大致有了数。

        这盐水鹅的确稍微有一丢丢咸，但属于可以接受的范围内。

        鹅肉是很腥的，如果盐不够，往往压不住那种腥气儿。

        这种盐口的拿捏，需要长时间的调整和把控，不是随随便便就能掌握的。

        卤汁的味道中规中矩，下的料品质还算不错。

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