第211章 东北麻辣烫 (6 / 8)

        但这种麻辣烫的味道，我也做不出来，因为我已经习惯了调料之间的精细搭配，追求一增一减之间的微妙尺度。

        可家常菜吃的就是家常味儿，要的就是这种不拘一格的洒脱，这也是我未来努力的方向。”

        如果按照春秋匠人的职业水准划分，他的厨艺水平，应该在名师和大师之间，但还没有达到【家】的境界。

        这也意味着，他还远没有到达厨艺的巅峰境界，他还有很多的东西需要去学习。

        在掌握了双林的厨艺后，他已经隐约感觉到，自己已经达到了某一种瓶颈，有一种技艺足够精妙，但总又觉得缺点什么的感觉。

        这种感觉，在他研究竹编技艺的时候就遇到过。

        他花了七年的时间，才算是突破这层桎梏，重新找到了努力的方向。

        他突破的契机，就是那些原本摆在床头的玩具。

        那虽然是泰山儿时做的，技艺十分简单，完全是小儿科。

        但在迷茫时期，他看到那些玩具，却发现它们有着难以言说的美。

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