第181章 颠覆对羊肉的认知 (2 / 8)
拿过一把铁签,李逸把切好的肝片和羊尾油片叠放在了一起,让羊尾油朝向外侧,然后一起穿在了签子上。
穿了十几串,李逸就站起了身来,示意:“你们先穿着,我去把这些烤了。”
“好!”
众人就等他这句话了,纷纷点头。
端着那盘穿好的肉串,李逸就来到了灶台前。
将准备好的烧烤架摆在了灶台上,往里面摆了些木炭。
李逸用夹子夹了一根木炭,打开灶火,很快就烧得通红,然后放进了烤炉里。
很快,木炭就都被引燃了,烤炉的温度也高了起来。
将引燃的木炭分散开来,李逸将串好的肉串放在了烤炉上,码放整齐,就转身去看汤桶了。
汤桶的温度已经逐渐升起来了,中间也开始微微翻滚,边沿处飘着薄薄一层沫子。
羊肉的品质越好,沫子就越少,由此可见,这只羊的肉质绝对差不了。
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