第180章 红柳烤肉 (7 / 7)

        刘艺菲和赵金麦学得很快，剥了几根就熟练上手了。

        李逸见状，就回身把剩下的羊尾油全部切了出来。

        一整只羊的羊尾油，一半被他切成了骰子大小的小粒，一半切成了麻将大小的薄片。

        这些羊尾油薄片，是用来做油包肝的。

        宰羊的师傅显然经验比较丰富，在急冻羊的时候，把羊心、羊肝和腰子都放在了羊肚子里。

        在空运的过程中，羊肚子里的温度并没有降到零度以下，羊心、羊肝和腰子也都没有结冰，新鲜程度都保持得不错。

        不过内脏越新鲜口感才越好，虽然是冷鲜运过来的，但放了几个小时，口感还是会差一点。

        尤其是羊肝，放得久了，鲜甜味会消散很多，所以必须要尽快吃掉，不然就浪费了。

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