第180章 红柳烤肉 (5 / 7)

        “那当然了，这是新鲜的红柳枝。”

        李逸笑道：“红柳在新鲜的时候，树皮下面也会分泌一种有着特殊清香味的汁液，但等汁液干了以后，那种清香味就消失了。

        这种汁液是好东西，可以解热透疹，祛风利湿，当地的老人会用红柳枝熬水给出了麻疹的小孩喝，让疹子发透。

        在沙漠里，羊、骆驼都很喜欢吃红柳枝，以前的牧羊人进沙漠里放羊，就会顺手在红柳上折几根红柳枝，把皮削掉，当做签子穿羊肉烤着吃。

        这是最传统的西域烤肉做法，红柳枝加羊肉，蘸点盐水吃，西域上千年来都是这么吃的。

        后来的铁签反而是比较现代的做法了，以前的西域没有那么多铁的。”

        “怪不得。”

        赵金麦听了李逸的解释，这才明白：“我吃的那些红柳烤串，用的红柳都是干的，而且连皮都没剥，当然没味道啦！”

        直播间观众闻言，也是恍然大悟。

        “难怪！我说那些红柳干巴巴的，嘬了半天都嘬不出味道，原来已经都干了。”

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