第158章 炒祺和土炒馍 (4 / 7)

        但西域当地的馕坑大部分都是用黄土垒成的，所以我也需要找一些干净的黄土来垒馕坑。

        因为馕饼是要贴在馕坑里的，虽然有盐层可以阻隔，但还是有可能沾染到一些土质，所以必须要保证安全，干净。”

        “为什么偏偏要用黄土？”

        吴垒不解：“只要干净，别的土应该也可以吧？”

        “那可未必。”

        李逸解释：“不同的土，性质也是不同的，比如华中地带普遍都是黄潮土，都是黄河从上游的黄土高原上带过来的。

        它本质上也是黄土，但它到了华中平原这里以后，性质就变了。

        因为这里的地下水含量丰富，所以在晚上温度下降时，它就会出现返潮的现象，所以才叫黄潮土。

        可在黄河上游，黄土高原上，那里的黄土是绝对不会出现返潮的，只会维持绵软的粉土状。

        那样的黄土，是可以当中药的，能治中暑吐泻，痢疾，痈疽肿毒，跌扑损伤。

        但这边的黄潮土，就没这种功效。”

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