第121章 梦中情爪 (2 / 8)

        众人纷纷下筷，很快就都被这鸡**真的口感惊到了。

        “逸哥。”

        吴垒很好奇：“这肉的纹理你是怎么做出来的？好神奇！”

        “面筋啊！你不是亲眼看着的么？”

        李逸笑着提醒：“不过你可能没注意到，我在每一条面筋的上面，都切了很多刀，那会把面筋切成一根一根的细长条，就像是比较粗的肉丝。

        我在填充的时候，稍微扭一下面筋，就像是拧麻花那样，让面筋丝绷紧一些，它就会保持一定的形状，不会被煨散。

        等到入口的时候，伱咬下去，它就会散成一根一根的丝状，吃起来就和肉很像了。”

        吴垒只是听着，就已经眼中转蚊香了，他咬了口鸡肉，叹道：“学不会，完全学不会。”

        “我觉得鸡皮的口感最惊艳。”

        刘艺菲也捏着根鸡翅吃着，笑道：“没想到用魔芋做出来的鸡皮会这么像，不光一样好吃，热量还低，简直绝了。”

        “我也最喜欢吃鸡皮。”

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