第109章 这就是顶级刀工的美学啊! (7 / 8)
李逸将汤的浓度调好,往里加了点盐,用汤勺搅匀后,就把锅端了出来。
隋便已经帮他拿好了盆,放在了他顺手的位置。
看着李逸往盆中倒汤,隋便冲吴垒传授着经验:“当学徒就得眼睛里有活儿,那时候我当学徒的时候,师傅出锅要是没东西盛,顺手就得把我的帽子拿下来,倒我帽子里。”
吴垒嘿嘿笑着挠了挠头,随即就被盆中的汤吸引了过去:“好漂亮!”
盆中透明的汤里漂浮着一根根纤细的白针,那都是长短一致,纤细无比的豆腐丝。
“这就是顶级刀工的美学啊!”
隋便也忍不住感慨连连。
另一边,李逸已经将另一份高汤倒进了锅中,准备制作太阴汤。
和太阳汤同样的操作,只不过是把豆腐换成了木耳丝。
出锅前,李逸同样撒了一勺盐,但此外,他又加了一勺四叶参粉。
四叶参是泰山四大名药之一,也是太极福寿羹中“寿”的象征。
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