第118章 【福如东海】 (3 / 8)
“诶?真的是啊!”
吴垒也注意到了豆腐丸上的竖瞳痕迹。
李逸闻言,随口解释:“这是把豆腐丸里掏成中空时留下的口子。”
“诶?”
赵金麦好奇问:“刚刚我看你往里面酿完馅儿以后,就把它粘起来了,从外面根本看不到痕迹,怎么现在就多了一道?”
“伱以为我是神仙啊?还能让破镜重圆?”
李逸笑着开了句玩笑,才解释:“我封口的时候是用淀粉水封的,没下锅之前看不出来,但下锅以后,高温让淀粉焦化,颜色会比豆腐要深,看上去就形成这样的纹路了。
不过也是因为有这个纹路,当年乾隆皇帝才会给它起龙眼金球的别名。”
黄小明打量着豆腐丸,赞叹:“看上去还真的很像龙眼,好霸气。”
“霸气归霸气,我先尝尝再说。”
吴垒已经迫不及待了,吹了几下,就夹起豆腐丸,一口咬下。
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