第113章 黑魔芋和白魔芋 (5 / 9)

        吴垒嘿嘿笑得开心。

        这时候，一旁的郑鈞忽然问：“那黑魔芋好还是白魔芋好啊？”

        他平时吃素，经常吃魔芋，隔三差五就得来一顿。

        李逸冲他问：“你吃黑魔芋多还是白魔芋多？”

        “黑的多。”

        郑鈞说道：“我们小时候就是吃黑魔芋吃得多，吃习惯了。”

        “其实从健康角度来说，白魔芋要更好一些。”

        李逸解释：“魔芋本身是有毒的，所以必须经过加工才能食用，以前的做法一般是把魔芋的根茎磨碎，用水洗去汁液，再加入石灰，煮沸以后再凝结，就成了我们平常能见到的魔芋粉。

        但那种老工艺是直接用生魔芋粗加工制作的，在制作的过程中，往往会带着魔芋皮等杂质。

        所以它制作出来的魔芋颜色比较深，是黑褐色的，会有一点点的腥味儿。

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