第2章 佛跳墙？ (6 / 10)

        “这是什么？”

        老唐好奇的凑了过去，冲李逸询问。

        “基围虾的虾籽。”

        李逸随口解释了句。

        “诶？可以啊！”

        老唐低声嘀咕了句，有些惊讶的退回了身来，冲身后的同事说道：“这小老板有点东西！”

        “为什么？”

        同事们不解。

        见状，老唐笑了笑，解释：“这招叫借味儿，是用米来借虾的味道。

        做法就是把新鲜的基围虾剖开，挑去虾线，然后把泡好的米填进去，上锅蒸制，这样米中就会带有虾黄的醇香。

        然后再把蒸熟的虾籽加进去，可以增加米饭的口感，还能多一些鲜甜。”

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