第503章 傻柱的作用没那么重要 (5 / 10)

        曹志强笑着摇了摇头，拿起茶杯重新慢悠悠的喝起了茶，却没有跟着再说话。

        他理解曹佳佳的担心，毕竟于莉说的那些话，正常来说，确实有一定道理。

        对于一家普通饭馆来讲，大厨确实很重要，毕竟大厨做菜的口味与众不同，很多人往往就是冲着大厨的手艺去的。

        可那是对普通饭馆来讲，跟曹志强的食为天还不一样。

        为什么呢，原因很多，最主要的一点，就是菜单源头不一样。

        食为天的厨房，跟一般厨房不一样，面积特别大，而且器材特别多，其中多就多了很多不一般的东西，比如天平，量杯之类化学实验室才有的玩意儿。

        多了这些东西的原因很简单，那就是食为天的菜谱，其中有八成都是当初曹志强亲自拟定的，而那份他亲自拟定的菜谱，都是他从《中华料理之馋死你三千》中选出来的。

        馋死你三千的最大特点，就是精确化。

        简单来说，这份菜谱的制作方法讲究事无巨细跟精确制作，对于菜品跟作料的使用，都有着相对严格的要求跟规定。

        换句话说，就是制作上可以达到规格化跟工厂化，只要掌握了所有的步骤跟规格，就能大批量制造。

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