第一卷 第52章 舒适圈 (2 / 17)

        "早上买的到现在都半天了，不行。"何雨柱把鱼拎起来闻了闻，"还行，凑合能用。我再给您加个蒜蓉茄子，保证嫂子满意。"

        李办事员高兴得直拍他肩膀："柱子，你这手艺，真没得说。"

        何雨柱笑笑，开始忙活。

        他先把鱼处理了，片成薄片，拿料酒和姜丝腌上。五花肉切成麻将块大小，冷水下锅焯一遍。大葱切成段，分葱白葱绿。

        锅烧热，倒一点油，先把五花肉煸出油来。肉块在锅里滋滋作响，表面慢慢变成焦糖色。加酱油、冰糖、八角，小火咕嘟着。

        另一口锅同时热着，鱼片过油一炸，捞出来。锅里留底油，蒜末爆香，茄子条下锅翻炒，加一点豆瓣酱。

        厨房里全是香味。

        李办事员站在门口看，看得直咽口水。

        "柱子，你这手艺到底跟谁学的？"

        "我爸。"何雨柱头也不抬，"打小就在后厨帮忙，看也看会了。"

        这当然是假话。真正的何雨柱确实从小跟着父亲何大清学厨，但他现在这个灵魂，是穿越过来的。前世的记忆加上这辈子的手艺，两辈子加一块儿，做菜能差到哪儿去？

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