第一卷 第74章 心眼 (2 / 9)

        门岗看了他一眼，放行了。

        何雨柱心里记下了——有门岗，说明王主任的男人是实权人物。普通街道办副主任家门口可没这排面。

        进了院子，何雨柱扫了一圈。院子不大，但收拾得利索。花盆里种着月季，廊下挂着鸟笼，窗户玻璃擦得透亮。

        厨房在后院。何雨柱进去一看，家伙什齐全——灶眼两个，案板一张，刀具一套，调料架子上摆得满满当当。

        "何师父，你看看还缺什么？"王主任站在厨房门口。

        "不缺了。"何雨柱把布兜子搁在案板上，开始往外拿东西，"您歇着，我一个人忙就行。"

        "行，我不打扰你。"王主任转身走了。

        何雨柱系上围裙，洗了手，开始干活。

        他先处理猪大肠。按照向师兄教的法子——翻过来，盐搓，醋泡，面粉裹。三道工序下来，大肠干干净净，一点异味没有。

        然后是鲤鱼。去鳞去鳃去内脏，鱼身两面各划三刀，抹上盐和料酒腌着。

        鸡剁成块，开水焯过，沥干水分。

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