第5章 恐怕是个女土匪 (5 / 7)

        寻常姑娘哪会有这样的身手？

        谢珊珊装作没听到，拿起腰刀开始给鱼开膛破肚，有的鱼保留鳞片，有的不保留，然后去除鳃和内脏、黑膜等，只将鲃鱼的肝和肉分开。

        姑苏的鲃肺汤很出名，就是用鲃鱼制作而成。

        先用河水洗干净，再用自带水囊里的清水冲洗一遍，保证干净。

        瞥见她的刀工，清风目瞪口呆。

        谢珊珊把没去鳞的鱼用树枝串起，连同鲃鱼肉和肝一起拿到裴矩主仆跟前，笑眯眯地说道：“裴公子，能否借火一用？以鲃鱼和烤鱼为酬。”

        “请便。”裴矩冲清风点点头。

        清风立刻往旁边让了让。

        谢珊珊把鲃鱼的肝和肉给他，又分了一串鱼，自己则用盐和酒在鱼腹鱼身抹匀，腌渍期间，薅了一把野葱洗净塞在鱼肚内，架在篝火上。

        清风依葫芦画瓢，也把谢珊珊给的一串鱼架上火烤。

        趁着煎药的时间，他取出一只大碗，把鲃鱼肉和肝用清水洗一遍，片好，用盐、绍兴酒、葱段腌制，在藕汤离炉后，又取了一个砂铫子，用清水煮沸，下鱼肉鱼肝，再下片下来的火腿和泡发的玉蕈、笋干等。

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