第一卷 第37章 腌炖鲜 (4 / 9)

        季木桃想起以前父亲常做的一道菜，腌炖鲜。

        这道菜十分鲜美，而且用料也都是些平常的东西，价格也可定的低些，如此一来定会有不少客人会点。

        她拿定了主意，今日便做这道腌炖鲜。

        季木桃从悬梁上取下一挂咸肉，切成厚片，又取了冬笋切块。

        小泥炉生火，大砂锅放上去烧热，加入素油。

        青嫩嫩的葱切成寸长小段，待油热后，下锅煸香。

        这时再将咸肉和冬笋一同放入煸炒。

        很快，咸肉的表面慢慢变得金黄，冬笋也被底油煎出香味。

        再舀入高汤，没过食材。

        加入盐、料酒后，大火烧开。

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