第185章 新菜谱曝光!精确到秒的厨神挑战书 (2 / 9)
“所以,接下来要对所有厨师进行一次培训和考核。”
“通过考核,能独立完成第二档、第三档菜品的,工资翻倍。”
“另外,你跟云鼎轩的刘总厨对接一下,邀请他带团队,来给我们的人做指导和培训。”
顾小北的眼睛亮了。
让刘振强那样的大师来培训,对这些厨师而言,恐怕比涨工资的吸引力更大。
林渊继续说道。
“还有,我们的厨师队伍,需要扩大。”
“以后所有肉类的初步处理工序,也必须由厨师亲手完成,而不是像以前那样交给流水线上的普通工人。”
新的处理工序,远比过去繁复、精细,差之毫厘,谬以千里。
顾小北将这些都一一记下,随即有些犹豫地开口。
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